Beschreibung
| Rebsorten: | Chardonnay: 100% | Pinot Noir: – | Pinot Meunier: – |
| Geschmack: | Florale Noten | Gelbe Früchte | Brioche |
| Produktion (Flaschen): | 6.000 |
| Dosage: | 8 g/l (Extra-Brut) |
| Ernte aus: | 2014 |
| Beschreibung: | Der „Éloge“ ist ein ungewöhnlicher Blanc de Blancs, da er neben der typischen Chardonnay-Mineralität auch feine, buttrige Brioche-Noten mit sich bringt. Der Premier Cru- Champagner ist von über 30 Jahre alten Weinreben aus Vitryat und wurden nach den HVE-Richtlinien (Haute Valeur Environnementale) angebaut. Er ist über vier Jahre gereift und passt hervorragend bei 8-10° zu Austern und Meeresfrüchten. |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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Seit 1809 |
| Weinberge (ha): | 7,5 |
| Jahresproduktion (Flaschen): | 35-40.000 |
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